Aroma fresco, resinoso y con notas cítricas, de intensidad media. Las bayas son pequeñas, de color azul oscuro y textura firme. En infusión, su sabor es amargo, seco y
ligeramente picante. Se emplea en infusiones para favorecer la digestión y eliminar líquidos. Puede combinarse con diente de león, cola de caballo o hinojo. También se utiliza
como condimento en preparaciones saladas.
👉 Preparación sugerida: machacar ligeramente 1 cucharadita de bayas. Verter agua a 85–90 °C, tapar y dejar reposar 10 minutos antes de colar.
